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殼聚糖-胍基

殼聚糖是自然界中廣泛存在的甲殼素脫乙酰產(chǎn)物，分子表面的伯胺基(-NH2)質(zhì)子化后帶正電，賦予了其**特性，故殼聚糖也是普遍用于食品、醫(yī)療、農(nóng)業(yè)等領(lǐng)域的天然**劑。研究表明，高分子量的殼聚糖吸附在細(xì)菌細(xì)胞表面，可形成一層高分子膜，阻止了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)向細(xì)胞內(nèi)的運(yùn)輸，因此對(duì)表層細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)的革蘭氏陽(yáng)性菌(G+)的**效果**；而低分子量的殼聚糖則可透過(guò)細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)，與細(xì)胞內(nèi)帶負(fù)電的物質(zhì)結(jié)合，使細(xì)胞的正常生理功能受到影響，導(dǎo)致細(xì)菌死亡，該方式對(duì)革蘭氏陰性菌(G-)的**效果更佳。但是，由于殼聚糖僅可在酸性環(huán)境下溶解，故其在中性及堿性環(huán)境下的**性能受到了限制。

胍基是目前被發(fā)現(xiàn)的自然界中堿性**(堿性與NaOH相當(dāng))的有機(jī)堿，其與殼聚糖pKa10.8的伯胺基相比，pKa 12.5的胍基質(zhì)子化能力更強(qiáng)，同時(shí)通過(guò)共振互變，形成的亞胺陽(yáng)離子更加穩(wěn)定。胍基在生理pH(7.35)環(huán)境中能夠完全質(zhì)子化，而且在酸性到堿性很大跨度條件下都能夠保持較好的**性能?，F(xiàn)有技術(shù)中，胍基化殼聚糖的合成主要采用精氨酸在水溶液中以1-(3-二甲氨基丙基)-3-乙基碳二亞胺/N-羥基琥珀酰亞胺(EDC/NHS)活化，然后與殼聚糖連接的路線，胍基與殼聚糖上伯胺基的接枝效率較低，同時(shí)還會(huì)與殼聚糖側(cè)鏈羥基發(fā)生副反應(yīng)。

儲(chǔ)存時(shí)間：1年

用途：科研

產(chǎn)地：西安

溫馨提醒：僅供科研，不能用于人體實(shí)驗(yàn)