植物糖苷在工業中具有重要的應用價值。植物次生代謝產物的糖基化可以大大提高其溶解度、生物活性或穩定性。

這使得一些植物糖苷可以用作食品添加劑、化妝品、保健品、防腐和抗****。隨著市場需求的不斷擴大，各種生物發酵技術應運而生。

本文綜述了以udp -糖為前體的重組微生物合成植物糖苷的研究進展，并從基因過表達、udp -糖循環利用、混合發酵和碳共利用4個方面總結了提高udp -糖供應關鍵濃度的糖苷產量的各種策略。

同時，介紹了各種技術的應用潛力和優勢，為重組微生物生產植物糖苷的高產菌株的開發提供指導。

最后，指出了生物合成糖苷所面臨的技術挑戰，并對今后提高重組合成糖苷產量的方向進行了討論。

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