UDP糖基轉移酶(UGTs)超家族介導了糖對有機小分子的共價添加。這個超家族是由基因復制和分化進化而來的，以應對親脂性化學物質環境的變化。最近對UGT3A家族的描述進一步揭示了這個超家族在哺乳動物中的起源和進化，以及個體ugt在人體組織和液體中發現的各種化學糖苷的形成中所起的作用。此外，該家族中兩種酶的獨特的udp -糖特異性使我們了解了與催化和udp -糖特異性有關的UGT結構。除了UGT3基因家族外，在哺乳動物基因組中還發現了另外三個基因家族UGTs1、2和8。UGT1和2個家族的19個成員在處理親脂性化學物質中發揮著重要作用，因為它們能夠將結構不同的底物葡萄糖醛酸酯化。相比之下，UGT3酶的作用很小，在主要**代謝器官中的活性很低，其n -乙酰氨基葡萄糖和葡萄糖苷產物只是循環和排泄的**代謝物中的一個很小的組成部分。雖然UGT3家族的內源性作用仍不清楚，但不能排除在個體發育的特定細胞類型或特定時間參與親脂性化學物質的加工。與UGT 1、2和3家族相比，UGT8家族的單個成員似乎在**代謝中沒有作用。

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